Wspólne gotowanie

Czasami nie trzeba kucharzy, obsługi kelnerskiej, zamawiania… Wystarczą przyjaciele, ich nowe, czyste mieszkanie i kilka produktów kupionych „na szybko” żeby wspólnie coś ugotować.

Czas na szparagi :D

    Czasem zdarza mi się, że jestem dobra dla swojego męża.  

    Ostatnio właśnie tak się zdarzyło. Podczas wizyty w najbliższym, dużym sklepie spożywczym wypatrzyłam szparagi. Właśnie panuje sezon na te wspaniałe warzywa, a że oboje je uwielbiamy postanowiłam nas rozpieścić. Wybrałam pęczek zielonych, smukłych szparagów do tego zaplanowałam łososia. A jeśli zielone szparagi i łosoś to również i białe wino. Wszystko jako niespodzianka na powrót z pracy. 

    Poniżej przepis: 

składniki:

pęczek zielonych szparagów

praliny z łososia

białe wino wytrawne

bułeczki

serek twarogowy 

sposób w jaki przyrządziłam danie:

- szparagi umyłam i wyłamałam końce – szparagi same wiedzą od którego miejsca są dojrzałe, wystarczy je nagiąć a złamią się właśnie   tym miejscu.

- włożyłam szparagi do naczynia żaroodpornego i zalałam winem białym tak żeby całe dno było mokre ale szparagi wystawały znad wina

- posoliłam solą z czosnkiem

- na wierzch wyłożyłam praliny z łososia

- piekłam w 150°C przez 45 minut by szparagi nasiąknęły winem

- bułeczki pokroiłam wzdłużnie na małe kanapeczki i posmarowałam serkiem twarogowym

- po wyjęciu z piekarnika wszystko ułożyłam na talerzach.

Dwa słowa: było boskie!

Nie powinnam się chwalić ale właśnie takie wyszło! 

Dobrze, że to dopiero początek sezonu bo zawsze budzę się jak jest już prawie końcówka. W tym roku zdążę się najeść szparagów. Następne danie gotuję z odmiany białej! 

Kto chętny?

Wiadomo... wszystko co przyjemne szybko się kończy... telefonem z pracy...

Nie ma jak u mamy na święta

Mały, żółty domek.

W domku kominek, stół...

Przy stole mama, tata, brat, mój mąż i ja

:)

 



Zostaliśmy w domu...

Czasem zostajemy w domu i, jak przykładna żona, gotuję :)

Zwłaszcza wtedy, gdy włącza mi się tryb "oszczędny".

Dzisiaj:

kotleciki z piersi indyczej w ziołach podane z sałatką z gotowanego brokułu...

mniam, mniam

sałatka z gotowanego brokułu:

gotowany brokuł

3 pomidory sparzone i obrane ze skórki

3 jajka na twardo

sos:

3 łyżki jogurtu naturalnego

sól

zioła (ja użyłam tych co w marynacie mięsa)

pokroić wszystko na kawałki i gotowe